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甘蓝功效和作用
紫甘蓝，俗称紫包菜，是做沙拉常见的食材，它来源于国外，营养价值极高，越来越满足人们的养生需求。下面小编马上就告诉大家甘蓝的营养价值和吃紫甘蓝的好处。
紫甘蓝的药用作用
紫甘蓝性味甘，平，无毒。具有补骨髓，利五藏六腑，利苯节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨的功效。尤其对胃、十二指肠溃疡有止痛及促进愈合的作用。还可以用于脂肪代谢失调的患者。
紫甘蓝的营养价值
1.紫甘蓝每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。
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