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生活文章：终学煎一鱼
早上吃饭时儿子说：“妈妈，你的鱼煎得越来越好了!”“那当然!”我自豪极了。但是，一开始并不是这样的，我的煎鱼经历了一个漫长的过程，才拥有了这美妙的一幕。
十多年前刚嫁为人妇时，面对柴米油盐锅碗瓢盆，曾经十指不沾阳春水的我茫然失措。好在夫家人体谅包涵，给了我无限的信任和宽容，让我这个生活能力较差的人在跌跌撞撞中稍微学得一点基本做饭菜的本领，煎鱼便是其中一种。
清楚地记得第一次煎鱼的狼狈情景。刚洗好的煎锅一放上火炉，就迫不及待地倒入油，火一烧，油便呲呲四向飞溅，毫不客气朝我身上扑来。我紧张极了，一边躲着乱撞的油星，一边抓起准备好的鱼扔进油锅里，这下惨了，油星喷得更欢，根本就不敢再靠近油锅。怎么办?怎么办?情急之下抓起大锅盖当防身武器挡在脸前，一手拿着铲子在铁锅里乱铲，铲完远距离观察“事态”发展，感觉可能要烧焦时再“故伎重演”乱铲一通，竟然都没想到调整火力!铲来铲去，好好的四条大鱼被我铲成了带刺鱼松，而且黑糊糊的，令人不忍直视，只能倒掉。第一次煎鱼以特别失败告终。那时我才觉得母亲太了不起了，她不管什么鱼多大的鱼都能整条煎成金黄色，外脆里嫩，每次在饭桌上吃到都认为煎的鱼理所当然长那个样，直到自己亲手尝试才知道原来没有那么简单。
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