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酸萝卜老鸭汤是四川省特色传统名菜，属于川菜系家常菜品。下面是酸萝卜老鸭汤的做法，希望能帮到你。
酸萝卜老鸭汤的做法
原材料：鸭子半只，酸萝卜汤料一包，春笋以及花菇，白萝卜需要切丁。
做法：
1、将鸭子洗净后剁成小块
2、取一包酸萝卜调料备用
3、在做开的水中，将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油
4、将焯过水的鸭块沥干水分放入到汤煲中，倒入足量没过鸭块的清水
5、接着放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块
6、将酸萝卜汤料倒入汤煲中(汤料中含有盐分，无需额外放盐)
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