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中国是世界上最早认识、栽种食用菌的国家，食用菌被誉为“素中之荤”，有悠久的食用历史。平菇的食用功效有哪些呢？下面小编和大家一起学平菇的食用禁忌与功效。
平菇的食用禁忌
1.有皮肤瘙痒等疾病患者勿食。
2.菌类食用过敏者忌食气郁体质，特禀体质忌食。
3.泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病患者忌食。
平菇的食用功效
平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
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