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厨师长需要有一定的产品创新能力、沟通能力、统筹安排能力、培训能力、产品标准化能力;
以下是小编精心收集整理的厨师长工作职责,下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。
厨师长工作职责篇1
1. 听从人事行政部门安排，负责公司食堂的伙食
2. 主厨厨艺精通，并有一定的管理能力
3. 从事厨师工作满3年以上，具有一定的烹饪功底
4. 熟悉掌握成本核算，有学校食堂管理经营者优先考虑
5. 能吃苦耐劳，具有良好的沟通协调能力
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