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冬瓜的营养价值有哪些
冬瓜的营养价值非常高，果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果，果皮和种子药用有消炎、利尿、消肿的功效。那么，你知道冬瓜的营养价值具体有哪些吗?
冬瓜的营养成分
冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，每100克冬瓜所含营养素如下：热量11.00千卡、维生素B60.03毫克、蛋白质0.40克、脂肪0.20克、泛酸0.21毫克、碳水化合物2.60克、叶酸26.00微克、膳食纤维0.70克、维生素A13.00微克、维生素K1.00微克、胡萝卜素80.00微克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.01毫克、尼克酸0.30毫克、维生素C18.00毫克、维生素E0.08毫克、钙19.00毫克、磷12.00毫克、钾78.00毫克、钠1.80毫克、镁8.00毫克、铁0.20毫克、锌0.07毫克、硒0.22微克、铜0.07毫克、锰0.03毫克。
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