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在饭店吃饭的时候，我们吃到的菜肴味道都是十分的味美的，但是如果自己也想简单的做两道菜肴的话有哪些技巧和步骤呢?以下是小编为你整理的简单易做的菜肴，希望能帮到你。
简单易做的菜肴：肉末茄子
食材
茄子1个、猪肉末50克、油适量、盐适量、豆瓣酱30克、蒜3个、葱适量、料酒20毫升、生抽30毫升、白糖2克、淀粉适量、姜适量
做法
1、茄子洗净，猪肉切末
2、把茄子切小粒加少许盐腌制片刻
3、葱、姜、蒜切片
4、肉末加料酒、白糖、生抽抓拌均匀
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