相关推荐： 一品鲜的做法窍门 一品锅的做法是怎样 一品锅的做法图解 一品鲳鱼的做法 一品锅怎么做 一品煲家常做法窍门 一品锅家常做法窍门 一品鱼的做法大全 一品鲳鱼 一品鱼做法 一品锅的做法大全家常窍门 一品锅怎么做? 一品锅的制作方法 一品鲜做法 一品锅的做法是什么 一品鱼怎么做 一品锅的家常做法 一品鱼加盟 一品煲的做法 一品锅制作方法
做一品鲳的相关步骤
一品鲳是福建名菜,属于福州菜。福州菜凡是形圆者,多称一品。一品鲳系采用整条鲳鱼煨制而成,其扁而略圆,质细嫩,味香鲜甘美。下面小编带你了解做一品鲳的相关步骤，希望对你有帮助!
做一品鲳的相关步骤
1、将鲳鱼剖腹去内脏洗净,鱼身两侧分剞十字花刀,中间横拉一刀。用酱油5克、绍酒10克腌渍一下,再滚匀干淀粉。
2、锅置旺火上,注入花生油烧至八成热,将鲳鱼下锅炸成金黄以,倒进漏勺沥去油。
3、炒锅留余油15克旺火上烧热,下蒜瓣煸香,再加入骨汤、香醋、味精、白糖、咖喱粉、胡椒粉、芝麻油、酱油、绍酒煮沸,然后放入过油鲳鱼,改用微火煨至汁粘,装盘即成。盘边可饰配番茄片或萝卜丝、葱丝佐食。
请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行，避免出现内容显示不全或者段落错乱。
原网页地址：https://www.tjyxzj.com/xuexi/3587840.html