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烤茄子怎么烤
茄子以果形均匀周正、老嫩适度、无裂口、腐烂、锈皮、斑点、皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。那么你知道茄子要怎么烤吗?
烤茄子的材料准备
烤茄子的做法步骤
1.选择长茄子
2.切1.5到2厘米左右的片
3.茄子片上切花刀
4.准备葱10g，香菜5g，尖椒10g切碎
5.电饼铛预热190度后加入两大勺油，放入茄子烤制水分丧失，表面金黄
6.抹上黄豆酱和剁椒酱(千万注意这两种酱都很咸，所以一定一定要悠着点放，不然齁死了)
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