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金丝肉松饼出现在了各大超市中,受到人们的欢迎,你知道金丝肉松饼是如何制作的吗?下面,小编来为你介绍金丝肉松饼的制作方法。
金丝肉松饼家常做法
金丝肉松饼油皮制作:
将面粉100g,水40g,酥油40g和细砂糖40g,混合搅拌均匀然后揉至面团光滑,取出松弛5分钟,分割10g一个小剂备用。
油酥制作:
将面粉100g,酥油50g,混合搅拌均匀揉至软硬度跟油皮一致,取出分成5g一个备用。
馅料制作:
将200g绿豆沙,60g肉松和40g酥油,混合搅拌均匀,分成30g备用。
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