2020春节将至,春节期间最离不开吃,大家了解春节食谱吗?今天小编在这给大家带来春节食谱,我们一起来看看吧!
春节食谱
一:排骨莲藕汤
1、生姜刷干净,去皮,切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中,煮开后继续煮三四分钟,将排骨捞起沥干,水和姜皮就倒掉不用了。
2、将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中,加入足够量的清水,水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分,所以水要一次加足。
3、烧开后加盖转小火炖大约1小时。莲藕去皮,切滚刀块,撒上少许盐,杀一下——也就是用盐拌匀,腌10分钟左右。